一個(ge) 理想的升華於(yu) 燥階段的品溫的確定，應能保證傳(chuan) 遞到製品的熱能與(yu) 升華所耗熱能相平衡。

如果傳(chuan) 遞到製品上的熱量太多，則過多的吸熱將導致製品溫度明顯升高，引起製品融化，在真空條件下沸騰，或發生崩解，使產(chan) 品在外觀上起泡或成泥狀。同時，過量的熱被製品吸收，還可使製品與(yu) 容器內(nei) 壁分離，造成介於(yu) 製品容器間的水燕汽積累，使向製品的熱傳(chuan) 遞嚴(yan) 重受阻，從(cong) 而形成冷凍核。冷凍核溶化後將在製品中產(chan) 生一個(ge) 潮濕的區域，影響產(chan) 品的水份含量。

如果傳(chuan) 遞的熱量太少，則使冰塊的表麵溫度下降而降低升華速度。

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