zui近，一條“凍幹水果登陸上海迪士尼”的消息引起了人們(men) 的注意。已經開始正式營業(ye) 的上海迪士尼園內(nei) 銷售的經過凍幹工藝加工的凍幹水果，因為(wei) 令人驚奇的特點，吸引了很多遊客的關(guan) 注。

所謂的凍幹水果是指鮮果在經過快速凍結，水果中的水分被凍結成冰，再在真空的環境下將冰直接升華為(wei) 水蒸氣，從(cong) 而達到幹燥的目的，水果經過真空冷凍幹燥等工藝後，保存了原有的色、香、味、營養(yang) 成分和原有外觀，並具有良好的複水性。因不含添加劑，凍幹食品常被看作是一種天然衛生食品。而從(cong) 登陸迪士尼並受到歡迎這一情況來看，凍幹食品的未來也充滿了光明。

凍幹食品能夠zui大限度保持新鮮食品的營養(yang) 成分與(yu) 性狀、味道等，還特別適合長期儲(chu) 藏與(yu) 遠距離運輸，因而，凍幹技術也已經開始被很多食品加工企業(ye) 所關(guan) 注。與(yu) 醫學凍幹設備相比，食品凍幹設備在技術指標上要求不高，但是對凍幹工藝的要求卻依然十分嚴(yan) 格，如果工藝不成熟，往往會(hui) 出現凍幹失敗的情況，這也在一定程度上影響了凍幹技術在食品生產(chan) 領域的推廣。

麵對這種情況，很多凍幹機生產(chan) 廠家也開始行動起來，而作為(wei) 國內(nei) 凍幹機生產(chan) 廠家的代表，北京星空app官网登录入口手机版zui近就推出了食藥的Pilot-E係列凍幹機。據悉，該係列凍幹機，在設計及生產(chan) 工藝上都有特別優(you) 化，使之特別適合中小型食藥企業(ye) 的凍幹應用，特別是凍幹工藝方麵，星空app官网登录入口手机版近二十年的凍幹工藝積累，也為(wei) 該係列產(chan) 品提供了足夠的保障。