通過引進真空冷凍幹燥機設備，一些食品生產(chan) 企業(ye) ，將酸奶通過凍幹技術幹製成酸奶塊，既保留益生菌活性和營養(yang) 成分，又增加了*的口感和風味。通過由“液體(ti) ”到“固體(ti) ”的轉變，食品企業(ye) 令酸奶塊身價(jia) 大增，酸奶塊成為(wei) 了其致富路上的“鋪路石”。

固態酸奶其實早就在市場中存在，采用傳(chuan) 統生產(chan) 工藝製成的酸奶塊，很容易失去益生菌活性並破壞其營養(yang) 成分，無法很好地保持酸奶原有風味。同時，酸奶塊還容易受到外界汙染，產(chan) 生產(chan) 品安全、衛生等問題。

而通過凍幹技術，可以將酸奶塊在較低溫度下速凍成冰，隨後迅速在真空環境下加熱，使其中的水分不通過液態而直接升華成，終實現酸奶塊脫水、幹燥的效果。這種生產(chan) 方式，保留了酸奶塊中的益生菌活性以及營養(yang) 成分，並有效延長產(chan) 品保鮮期。

為(wei) 了讓更多食品生產(chan) 企業(ye) ，抓住凍幹食品這一商機，星空app官网登录入口手机版近年來不斷推出質量可靠的食品凍幹機設備，幫助廣大食品生產(chan) 企業(ye) 抓住凍幹食品快速發展這一商機。

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主要參數指標