日前凍幹食品在市場的價(jia) 格是熱風幹燥脫水食品的4倍－6倍，正成為(wei) 貿易的大宗食品。凍幹食品是將新鮮食品如蔬菜、肉食、水產(chan) 、中藥材等快速冷凍後，再送入真空容器中升華脫水而成的食品。用凍幹工藝製成的食品，不僅(jin) 保持了食品的色、香、味、形，而且zui大限度地保存了食品中的維生素、蛋白質等營養(yang) 物質，食用時隻要加水即可在幾分鍾內(nei) 複原為(wei) 新鮮食品。凍幹食品不要冷藏設備，隻要密封包裝就可在常溫下長期保存，含水量僅(jin) 5％，質量好、重量輕，可大大降低經營費用。開發凍幹蔬菜和肉食等，可提高我國出口食品的檔次，獲得較高的產(chan) 品附加值（每公斤凍幹菜按品種為(wei) 100元－300元）。我國各地都有一些當地的名優(you) 特產(chan) 品，用凍幹工藝加工後，就成為(wei) 脫水的名優(you) 特產(chan) 品。我國是農(nong) 業(ye) 大國，有豐(feng) 富的蔬菜、肉食及水產(chan) 資源，且國產(chan) 設備價(jia) 格僅(jin) 為(wei) 進口設備的1／4。抓住西部大開發的機遇，開發凍幹蔬菜、凍幹牛肉幹等大宗食品出口，是一項前景看好、利潤大、風險小的出口創匯項目。

星空app官网登录入口手机版食品凍幹機形象展示：