凍幹蔬菜食品正因為(wei) 有這麽(me) 多的優(you) 點，凍幹技術才在誕生之後迅速獲得了廣泛的應用。在歐洲，凍幹加工而成的"速溶咖啡"掀起了一場"咖啡的革命"；在日本，80年代的凍幹食品開發就已經達到了包括肉、蛋、蔬菜、水產(chan) 品、穀類、水果、飲料、保健品等22大類。

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