發展我國的凍幹食品產(chan) 業(ye) ，必須開發我國的食品凍幹設備。我國是農(nong) 業(ye) 大國，有豐(feng) 富的蔬菜、肉食用水產(chan) 資源，將此類食品資源加工成凍幹食品，如采用國產(chan) 的凍幹加工設備，其價(jia) 格僅(jin) 為(wei) 進口設備的1,4。同時抓住西部大開發的機遇，開發凍幹蔬菜、凍幹牛肉幹等大宗食品出口，是一項前景看好、利潤大、風險小的出口創匯項目。長期以來，我國的農(nong) 牧產(chan) 品一直徘徊在出口原料或初級加工階段，給人一種技術含量低的總體(ti) 感覺。通過開發凍幹食品，將提高我國出口食品的檔次，獲得較高的附加值。凍幹食品雖然生產(chan) 成本較高，但銷售價(jia) 格更高，效益很好。 

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